Restaurant Norda: kortreist, økologisk mat og inspirerende interiør

Et av navnene bak restaurantkonseptet Norda er Marcus Samuelsson. Ringer det en bjelle? Ikke rart! Han er en kjent kokk i både Sverige og USA (og spesielt New York). Om du er en vaskeekte Nordic Choice Hotels-veteran, vet du sikkert også at dette også er mannen bak restaurantkonseptet Kitchen & Table i Clarion Hotel®.

På restaurant Norda får du servert nordiske, økologiske, kortreise råvarer kombinert med smaker og mattradisjoner fra hele verden. I dag finner du Norda på to av våre hotell – én i Oslo og én i Gøteborg. Velkommen!

Ureist mat på Norda Oslo, Clarion Hotel The Hub

Norda Oslo finner du i 13. etasje på Clarion Hotel The Hub – midt i hjertet av Oslo. Her kan du nyte maten og drikken din mens du har en særegen utsikt over Operaen, Bjørvika og Oslofjorden. Om du kommer hit på en solrik sommerdag kan du få følelsen av å sveve over hovedstaden når restaurantens vinduer åpnes fra gulv til tak.

Apropos maten: grønnsakene på tallerkenen din har blitt dyrket kun en rusletur unna, på hotellets takåker. Ureist mat, kaller de det.

Nysgjerrig på takåkeren? Den kan du lese mer om her.

Pink, pink, pink!

Norda byr på spennende nordiske smaker fusjonert med krydder og mattradisjoner fra ulike verdensdeler.

Spis økologiske grønnsaker under grønne planter.

Hvor mange ganger må du spise på Norda før du har testet alle de forskjellige bordene, mon tro?

Foretrekker du et firkantet bord? Trekantet? Drake? Parallellogram? Hvis du liker runde bord best, kan du jo for eksempel sette deg her.

Sjekk ut videoen av Clarion Hotel The Hub for å se utsikten som følger med en bordreservasjon:

Embedded content: https://www.youtube.com/embed/o8SqkY0pzBg

Barfot (om du vil) på Norda, Clarion Hotel Post

Har du en du vil imponere? Her er et forslag: Ta turen til Gøteborg og sjekk inn på Clarion Hotel Post. Hotellet ble faktisk kåret til Sveriges beste hotell ved Grand Travel Award i 2019! Spark av dere skoene og slapp av litt på rommet før middagen på Norda. Skoene trenger dere ikke ta på igjen, her er det nemlig lov å gå barfot.

Nyt måltidet omringet av oliventrær, høye vinduer og lekre lamper.

Oliventrær og store vinduer under høyt tak skaper en deilig atmosfære.

Her er du omgitt av freshe farger og fine ting å hvile øynene på.

Lokal matkultur i skjønn forening med smaker fra hele verden.

Se videoen under for å oppleve enda mer av Norda på Clarion Hotel Post:

Embedded content: https://www.youtube.com/embed/1OMeOHTFp4U

Les mer

• Skal det være en drink etter middagen? Sjekk ut tipsene våre om barer i Oslo! (Spoiler: det ene tipset gjør at du ikke trenger å forlate hotellet.)
• Clarion Hotel® The Hub får egen TV-serie!
• Vil du lese om Kitchen & Table – det andre restaurantkonseptet i Clarion Hotel® – også? Det kan du gjøre her.
• Følger du tipset om å dra til Gøteborg og Clarion Hotel Post? Da har vi forslag til ting å gjøre og severdigheter å få med seg.