Innen utgangen av 2016 skal vi ha redusert med ytterligere 10 %. Da vil vi kaste like mye restavfall pr gjestedøgn som en gjennomsnittlig nordmann eller svenske kaster hjemme på et døgn. Da må vi sortere enda mer.
Restavfallet er det avfallet som ikke blir sortert ut. Det er denne avfallstypen som belaster miljøet mest.
Det avfallet som ikke sorteres, kan ikke gjenvinnes eller resirkuleres. Derfor er det avgjørende at så mye som mulig av avfallet sorteres ut – og ikke ender opp som restavfall.
Sorterer mer
Jo mer vi sorterer og gjenvinner, desto mindre restavfall produserer vi. Vi må med andre ord bli enda flinkere til å sortere avfallet vi produserer, samtidig som vi må prøve å hindre at avfall oppstår. Dette er noe vi jobber målbevisst med.
Dette gjør hotellene for å produsere mindre restavfall
Sorteringsgraden varierer fra hotell til hotell, men alle hoteller kan dokumentere at de følger både lokale og sentrale lover og forskrifter om avfallshåndtering. Dette er ett av kravene for å bli ISO 14001-sertifisert. Hotellene rapporterer hver måned hvor mye restavfall som produseres. Dette gjør at vi effektivt kan spore for eksempel lokale tiltak.